济南培训 济南培训机构 济南食尚香小吃培训学校

<济南广式烧腊培训班>济南食尚香小吃

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 济南食尚香小吃 金牌伙伴

授课地点： 济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场

咨询电话： 13356882735

神马价： 电询

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    开课日期 随到随学
    培训周期 电询
    地址 济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场

    烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州;生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家名牌店铺一直保存至今天。

    广式烧腊做法配方

    广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种：烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种;卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种;腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味，三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全，条子均匀，肠衣脆薄，色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口，营养丰富，因而深受国内外食客的欢迎。

    小吃的种类

    麻辣烫、炸鸡汉堡、广东肠粉、寿司等等。

    广式烧腊培训项目介绍

    对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。广式烧腊就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家广式烧腊店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

    食尚香广式烧腊培训内容

    1、单店营业器具的选购、认识;

    2、掌握使用广式烧腊的核心材料、灵魂;

    3、学习广式烧腊的各种辅料、配料的制作;

    4、学习广式烧腊的选材、加工的处理方法。

    5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

    广式烧腊学习方式

    按照广式烧腊标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

    后续服务支持

    1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

    2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

    3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

    广式烧腊介绍

    广式烧腊是一道广东省的汉族名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。

    烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺，清末时有孔旺记，其脆皮烧乳猪当时已闻名广州;生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等，这几家名牌店铺一直保存至今天。

    营养价值

    1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;

    2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效

     

    其它课程

    厨师、西餐培训

    学校介绍

    食尚香小吃培训学校，目前在合肥、济南、广州、西安、山东、济南、济南、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分校，团队400余人。集团自成立 以来，历经12年发展，凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持，连续多年增长率超过50%，2016年预计营收突破1亿元。

    公司大事记

    ◆2004年，济南明策餐饮管理有限公司成立。

    ◆2005年，食尚香商标注册成功。

    ◆2006年-2011年公司创业发展期。

    ◆2012年，合肥、济南分公司相继成立，公司开始开疆拓土，进入快速发展期。

    ◆2015年，广州、济南分公司相继成立，公司营收突破3000万元。

    ◆2016年，济南、武汉、长沙分公司相继成立。公司人数突破400人。

    ◆2016年，西安分公司、泓美国际学校全资子公司正式成立。公司实现集团化的发着，正式迈入集团性时代。

    在这个万物联网的时代，互联网+无疑是现在发展的趋势和潮流，而明策集团正好处于这个互联网生态圈中。

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