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课程详情
课程价格 | 因学校优惠促销活动,价格变动频繁,当前价格请致电详询 |
开课日期 | 随到随学 |
培训周期 | 电询 |
地址 | 济南市历下区历山路与解放桥十字路口西 |
针对人群:咖啡爱好者、非专业咖啡厅工作人员
课程学时:总共10天,课程安排灵活多变,可根据学员时间安排课程
学习内容:
1)、咖啡师的工作职责
2)、咖啡的历史、发展及全球的精品咖啡文化
3)、咖啡的分门别类(品种、采摘方式、加工方式等)
4)、咖啡豆的8个烘焙阶段和基本原则
5)、咖啡豆的研磨及各类研磨设备
6)、认识并学习操作各种制作咖啡的器具(手冲、虹吸壶、法压壶、皇家比利时壶)
7)、咖啡豆的选购及储存
8)、意式吧台相关设备介绍、维护与清洁
9)、学习操作意式咖啡机制作ESPRESSO
10)、ESPRESSO萃取流程与冲煮技巧、品鉴
11)、了解牛奶发泡原理、学习打发奶泡
12)、强化奶泡打发、学习制作CAPPUCCINO
13)、了解常见意式咖啡的种类,学习制作花式咖啡
14)、学习冰咖啡和咖啡馆常见软饮的制作(奶茶、果茶、果汁、冰沙、奶昔、气泡水等)
15)、学习咖啡雕花,强化吧台出品标准
16)、了解LATTE、咖啡拉花原理的理论知识
其它课程
厨师、西餐培训
咖啡调酒
学校介绍
济南索亚咖啡师培训学校,位于山东省会济南,国家人社部咖啡师、调酒师、西点师授权培训机构。辅导咖啡馆创办经营,提供咖啡培训、西点烘焙培训、韩式蛋糕裱花、调酒培训、咖啡酒吧经营培训等。
地图信息
详细地址
学校地址:济南市历下区历山路与解放桥十字路口西
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