济南培训 济南培训机构 济南新支点小吃培训学校

<济南河南烩面培训班>济南新支点小吃

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 济南新支点小吃 金牌伙伴

授课地点： 济南市槐荫区齐州路2066号

咨询电话： 13356882735

神马价： 电询

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    开课日期 随到随学
    培训周期 电询
    地址 济南市槐荫区齐州路2066号

    河南烩面“中国十大面条”之一，有着悠久的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国而著称。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等。小碟汤可分为：汤面和捞面两种。烩面是河南三大小吃之一。

     河南烩面技术

    ★技术课程培训内容

    河南烩面

    ★技术课程培训安排

    1.烩面面粉选定，烩面面胚制作技术；

    2.烩面汤汁原料选定处理加工技术，烩面汤汁熬制工艺技术；

    3.烩面面条制作技术；

    4.烩面配料选材与加工技术；

    5.烩面成品制作技术。

    ★技术课程操作内容

    1.专业老师一对一实战示范，讲解技术；

    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中开店的技巧，原材料的选择、采购、成本、核算；

    3.学员练习、老师针对培训内容一对一辅导；

    4.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导；

    5.学员自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁检查指导；（必要时重复此步骤）

    6.学员自我思考，老师引导，熟练操作流程。

    （整个培训过程以理论实践相结合的方式进行）

    河南烩面培训

    ★店铺筹备、营运管理、营销指导课程

    一、开店指导

    （一）选址:（1）商圈选择；（2 )选址原则；（3）人流量测试；（4）物业审核；  

    （二）办证流程：餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析， 

    （三）店铺设计装修装饰：1.店铺装修前的准备事项；2.店铺装修设计流程及注意事项；

    （四）店铺开业准备：通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营。

    二、门店管理 

    1.行政管理:

    （1）如何在门店中招聘、管理员工以及对员工进行系统训练；

    （2）如何开展店铺的财务工作并保证财务安全；

    （3）如何合理的进行订货保障店铺正常运营；

    （4）如何处理顾客投诉；

    （5）如何有效地进行门店活动促销；

    （6）如何维护和保养设备。               

    2.值班管理:在日常的营运中如何保证门店经营平稳、持久且盈利。

    三、门店微营销

    1.微信、微博等网络营销技巧:  

    （1）微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用；

    （2）如何通过微信、微博等网络营销增加顾客，扩大店铺知名度；

    （3）如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客，实现二次进店消费。 

    2.微信公众平台建立使用： 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。

    其它课程

    厨师、西餐培训

    咖啡调酒

    学校介绍

    济南新支点小吃培训学校是国内一家以创业为主题的实行军事化管理的餐饮实用技能指导品牌。新支点力量强大，建有中国餐饮百强名师库，硬件设施先进，引入世界一流的国际化标准设备。新支点下设招生中心、教学中心、孵化中心、支持中心等七大模块。在学习方面设置分四大类别：餐饮实用技能教学、餐饮实用店面经营管理技能教学、实用互联网应用技能教学、创业能力建设。主要饮食专业有：中式餐饮系、西式餐饮系、烘焙系、面点系、水吧系、港澳台小吃系、日韩料理系等多门学科。新支点餐饮职业培训学校除了有技术培训类项目，在2016年8月份开始又新增了四个加盟类的项目，炭火码头，蟹控，店念,麻煮。这四个项目在学习的同时，还可以进行品牌合作。新支点后期还会不断研发新的项目上线。

    新支点致力于培养饮食业高质量人才，帮助每一位学员就业、创业。不断完善教学体系、实用专业技能、国家认证技能资质。新支点，愿成为你我人生路上的新支点。

    新支点理念：

    创新 创造 创意 创业 创富

    融智 融力 融资 融信 融合

    五创一条龙 毕业你就赢

    五融共发展 携手创辉煌

    新支点核心价值观：

    在利他中完成利己

    新支点使命：

    做中国实用技能培训学校行业的创领者

    新支点责任：

    组织德才兼备师资团队，专注、专心培养实用技能人才

    新支点原则：

    采集、评估、筛选、研发创业导向实用技能课程，尽心尽力，毫无保留传授本领

    新支点做事风格：

    ★简单、粗暴、直接、高效、快、要结果、干

    ★做了是成本，做到是成果

    就业导向：

    新支点的每一个学员在历经专业技能学习培训、试炼、考核、合格之后颁发资质证书结业完成，面临的首要问题就是就业与创业两个大方向的选择。

    ★关于就业：

    1.自行就业；

    2.推荐就业：推荐就业的范围有合作企业委培、中国创业者生态圈、酒店品牌店面和孵化企业等多个选择。

    ★关于创业：

    1.自行创业：自行创业的过程中新支点还可以提供订货服务，方便学员能够顺利开店；

    2. 学员通过新支点的扶持创业。

    有意向的学员与新支点孵化中心对接需求，孵化中心再根据需求针对性策划包装品牌项目，培训师根据项目配套课程进行专项培训或者加盟中国创业者生态圈已有餐饮连锁项目。创业过程中新支点支持中心督导人员对学员进行一对一创业指导开店。

    教学环境与设计理念

    简洁时尚 年轻舒适 自由开放

    新支点愿景

    协助一切热爱饮食行业有梦想的人，在该领域奋斗并取得成功，为学员、老师、社会创造丰厚回报。

    地图信息

    详细地址

    学校地址：济南市槐荫区齐州路2066号

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    济南新支点小吃
    • 咨询时间：周一至周日8:00~
    • 咨询电话： 13356882735
    • 课程总数：共103个

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