济南培训 济南培训机构 济南新支点小吃培训学校

<济南山东特色饼培训班>济南新支点小吃

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 济南新支点小吃 金牌伙伴

授课地点： 济南市槐荫区齐州路2066号

咨询电话： 13356882735

神马价： 电询

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    培训周期 电询
    地址 济南市槐荫区齐州路2066号

    山东特色饼

           白面煎饼，各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜等等）总之放入自己喜欢吃的菜，也可以放入鸡蛋，火腿肠，使之更加美味。突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。做法：菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。菜放在一旁，有白菜、粉条、豆腐、萝卜、小瓜、韭菜等素菜，根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上，在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形，金黄色，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香。将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油、味精、食盐、孜然等调料，搅拌均匀。

    山东特色饼技术

    ★技术课程培训内容

    山东特色饼：滕州菜煎饼，山东单饼，焖饼6到8种产品

    ★技术课程培训安排

    1.了解山东特色饼的基础知识（包括：原材料的选择、面团的醒发、饼的擀制方法等)；

    2.了解山东特色饼的历史文化；

    3.山东特色饼的行业现状；

    4.了解制作山东特色饼所需要的设备、设备性能的对比了解、设备的使用方法、设备日常的维护保养；

    5.各种山东特色饼不同馅料的调制方法；

    6.滕州菜煎饼，山东单饼，焖饼6到8种口味制作。

    ★技术课程操作内容

    1.专业老师实战示范，讲解技术；

    2.学员练习、老师严格辅导；

    3.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导；

    4.练习并掌握和面的方法以及面团醒发程度的好坏；

    5.练习并掌握不同类型饼的制作；

    6.各种饼不同调味品的调配制作；

    7.练习并掌握每种饼的制作步骤、方法及注意事项；

    8.学员自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁检查指导；（必要时重复此步骤）

    9.学员自我思考，老师引导，熟练操作流程。

    （整个培训过程以理论实践相结合的方式进行）

    ★开店策划营销指导课程

    一、开店指导

    （一）选址:（1）商圈选择；（2)选址原则；（3）人流量测试；（4）物业审核；

    （二）办证流程：餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析；

    （三）店铺开业准备：通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营 。

    二、门店管理

    值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排，使店面产品质量卫生维持高水平运营，从而使店面实现盈利。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等，可以有效提高管理效率，提升餐厅竞争力。

    三、门店微营销  

    1.微信、微博等网络营销技巧:  

    （1）微信、微博等网络营销在餐饮店铺中的应用；

    （2）如何通过微信、微博等网络营销增加顾客，扩大店铺知名度； 

    （3）如何通过微信、微博等网络营销建立忠实顾客，实现二次进店消费。 

    2.微信公众平台建立使用： 如何利用公众平台对店铺新品、日常促销活动等进行推广。


    其它课程

    厨师、西餐培训

    咖啡调酒

    学校介绍

    济南新支点小吃培训学校是国内一家以创业为主题的实行军事化管理的餐饮实用技能指导品牌。新支点力量强大，建有中国餐饮百强名师库，硬件设施先进，引入世界一流的国际化标准设备。新支点下设招生中心、教学中心、孵化中心、支持中心等七大模块。在学习方面设置分四大类别：餐饮实用技能教学、餐饮实用店面经营管理技能教学、实用互联网应用技能教学、创业能力建设。主要饮食专业有：中式餐饮系、西式餐饮系、烘焙系、面点系、水吧系、港澳台小吃系、日韩料理系等多门学科。新支点餐饮职业培训学校除了有技术培训类项目，在2016年8月份开始又新增了四个加盟类的项目，炭火码头，蟹控，店念,麻煮。这四个项目在学习的同时，还可以进行品牌合作。新支点后期还会不断研发新的项目上线。

    新支点致力于培养饮食业高质量人才，帮助每一位学员就业、创业。不断完善教学体系、实用专业技能、国家认证技能资质。新支点，愿成为你我人生路上的新支点。

    新支点理念：

    创新 创造 创意 创业 创富

    融智 融力 融资 融信 融合

    五创一条龙 毕业你就赢

    五融共发展 携手创辉煌

    新支点核心价值观：

    在利他中完成利己

    新支点使命：

    做中国实用技能培训学校行业的创领者

    新支点责任：

    组织德才兼备师资团队，专注、专心培养实用技能人才

    新支点原则：

    采集、评估、筛选、研发创业导向实用技能课程，尽心尽力，毫无保留传授本领

    新支点做事风格：

    ★简单、粗暴、直接、高效、快、要结果、干

    ★做了是成本，做到是成果

    就业导向：

    新支点的每一个学员在历经专业技能学习培训、试炼、考核、合格之后颁发资质证书结业完成，面临的首要问题就是就业与创业两个大方向的选择。

    ★关于就业：

    1.自行就业；

    2.推荐就业：推荐就业的范围有合作企业委培、中国创业者生态圈、酒店品牌店面和孵化企业等多个选择。

    ★关于创业：

    1.自行创业：自行创业的过程中新支点还可以提供订货服务，方便学员能够顺利开店；

    2. 学员通过新支点的扶持创业。

    有意向的学员与新支点孵化中心对接需求，孵化中心再根据需求针对性策划包装品牌项目，培训师根据项目配套课程进行专项培训或者加盟中国创业者生态圈已有餐饮连锁项目。创业过程中新支点支持中心督导人员对学员进行一对一创业指导开店。

    教学环境与设计理念

    简洁时尚 年轻舒适 自由开放

    新支点愿景

    协助一切热爱饮食行业有梦想的人，在该领域奋斗并取得成功，为学员、老师、社会创造丰厚回报。

    地图信息

    详细地址

    学校地址：济南市槐荫区齐州路2066号

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    济南新支点小吃
    • 咨询时间：周一至周日8:00~
    • 咨询电话： 13356882735
    • 课程总数：共103个

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