济南培训 济南培训机构 济南顶正小吃培训学校

<济南煲仔饭培训班>济南顶正小吃

小学作文课程

开课日期：随到随学

培训周期：电询

培训学校： 济南顶正小吃 金牌伙伴

授课地点： 济南市槐荫区小清河北路

咨询电话： 13356882735

神马价： 电询

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    地址 济南市槐荫区小清河北路

    特色煲仔饭

      煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

      器：煲仔饭是一种陶器用具。其特点是传热性能慢，故保温性能强，以较好地保存食物养分，特别馨香，故几千年来，人们一直广泛用它。一人一煲，减少盛饭环节和污染的机会，比较符合卫生条件，故人人喜爱。

      米：做煲仔饭一定要泰国米和靓米做出来的饭才够饭香够饭焦。

      火：火力控制十分重要，师傅一眼关七，不时要调校火力及搅煮，放米后煮一、传统煲饭要 20分钟（这样在客流量大的时候，我们是无法操控过来的，顶正的煲仔饭只需要 3-5分钟即可出锅，大大的节约时间，再大的客流量都可以应付自如，生意火爆无边） 。

      料：煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要使这些特料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，达到最大限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握各种为候做到恰到好处。吃煲仔饭时，记得尝尝那饭焦，又香又脆，怕热气的倒下汤泡一会儿后一样可口，包你一试难忘。

    二、特色煲仔饭培训内容

    培训内容：       煲仔饭汤汁的制作、煲仔饭浇头的制作等

    培训课程安排  

    理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

    示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

    自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

    实际操作内容  

    1、煲仔饭的系统讲述；

    2、煲仔饭原料的选购；

    3、煲仔饭食材的预加工；

    4、煲仔饭味型确定；

    5、煲仔饭系列味汁的调制；

    6、煲仔饭加工的基本标准；

    7、煲仔饭加工的工艺步骤；

    8、煲仔饭的拌料方法；

    9、煲仔饭系列调味的须知与运用；

    10、煲仔饭菜品经营定价原则；

    11、系列调味品及原料的货源渠道；

    12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

    培训时间：       不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

    特别优惠   

    1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

    三 技术支持

    1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

    2.切实的指导店面招牌的设计

    3.全面的指导个性化菜单设计

    4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持


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    学校介绍

    济南顶正小吃培训学校拥有6年的实操培训经验，已成功培训学员10万余名，目前公司总部位于上海闵行区，全国有多个培训分校，规模不断在扩大。公司自创办以来，一直深受广大中小投资者的点赞，给学员以最低投资获得最大的回报，是顶正小吃一贯的作风；千元即可实现创业做老板的梦想！给更多的失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者、和应该毕业生等提供一个施展抱负的为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台！同时愿我们的精诚合作，共同把小餐饮做好、做强、做大、携手共进、共创辉煌!

    顶正小吃培训优势，小吃培训优势：顶正小吃培训学校拥有上1500平方米的大型培训场所，现已在合肥，广州、深圳、南京、天津、成都等地已有15个我们的培训基地，学校宽敞明亮，环境舒适，每个项目都有单独的培训操作室，同时还有实操与理论同步教学，使每个学员都能成功就业。

    小吃培训学校：顶正小吃拥有一个顶尖的团队，公司以"创造一流品牌、培养一流人才"为发展目标，坚持"同心同德创大业，一心一意求发展"的理念，秉着"为企业创造利润；为员工谋求福利；为学员创造财富；为社会贡献价值" 的信念，在成功的大道上昂首阔步！

    顶正小吃郑重承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止！正真做到不一样的培训，不一样的收获！

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