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课程价格 | 因学校优惠促销活动,价格变动频繁,当前价格请致电详询 |
开课日期 | 随到随学 |
培训周期 | 电询 |
地址 | 济南市市中区机床二厂路欣都花园西门谷庄 |
济南神韵技能培训学校开设的面点培训专业迎合市场需要,注重实践操作训练,旨在培养精通中式面点制作和管理的专业技术人才,并考取相应职业资格证书。
面点培训专业较系统地传授中式面点的原料知识和操作技术,传授面点原料、面点制作工艺、点心创新,水调面团、膨松面团、蛋和面团,油酥面团的特点、成团原理、调制方法,米类和米粉制品,制馅、成型、熟制的方法,以及中式面点制作的实例。
通过培训,学员可以达到上岗,或独立开店的技能要求。
面点培训内容包括:
面点的概述及基本分类
理论: 面点的常用原料
操作: 基本技法的练习
操作: 基本工具的使用及练习
操作: 各种面团的调制
操作;一百多个品种,几百个花样,供学员实习。
一;蒸制品类;
1.烧卖蒸饺,2.灌顶蒸饺、3.四喜蒸饺品、4.鸳鸯蒸饺,5.一品蒸饺,6.喜庆八宝饭,7.秋叶蒸饺,8、鸡冠花手蒸饺。9,水晶蒸饺.
二;发面制品类;
提花包、龙眼包、秋叶包、石榴包.菊花顶包.大素包.小笼灌汤包、上海油盐卷、椒盐卷、葱花卷、大众花卷.双色花卷.鸡蛋花卷.猪蹄花卷.蝴蝶卷.广东腊肠卷.千层饼.米面发糕.刺猬馒头.老面馒头. 宫廷小窝头,.等
三;煎烙类;
水煎包.2.煎菜合.3.烙菜饼.4.南京葱油饼.5.台湾手抓饼.6.锅贴.7.荷叶饼.8.台湾老婆饼.9.胶东喜饼. 金福糕,雪里红肉丝饼,煎包,锅贴,南京大饼,葱香饼,油酥大饼,手抓饼,馅饼,鸡蛋饼,贴饼子,白吉馍,咸食,荷叶饼。..
四;煮制类;
1.素三鲜水饺.2.月牙水饺.3.肉馅水饺.4.高汤馄饨.5.手擀面.6.山西猫耳朵.7.元宵.8.江米粽子,肉丝面,炸酱面,茶叶水饺,猪肉水饺,鲅鱼水饺,羊肉水饺,刀削面,拔面鱼,板面,凉面,彩色水饺......
五;烤制品类;1.绿豆饼.2.酥皮月饼.3.大虾酥.4.传统桃酥.5.老式面包.6.油酥烧饼.7.黄桥烧饼.8.糖豉烧饼.9.麻酱烧饼.10.千层饼,烤排,油酥烧饼,糖酥烧饼,椒盐烧饼,萝卜丝饼,白皮酥,蛋黄酥,鸭尾酥,元宝酥,小鸡酥,芝麻酥烧饼,玉兔酥,虎蹄酥。.......
六;炸制六品类;
1.炸麻花.2.姜丝大排叉.3.馓子.4.脆麻花.5.炸金果【炒糖】.6.炸麻团.7.油炸糕.8.大油条..... ,鸡蛋包,,麻叶,脆麻花,挂浆麻花,春卷,油条,莲花酥,海棠酥。 蜜三刀、蜜角、开口笑、蜜汁果、芝麻条、芝麻蜜、酥翻花、软翻花、快三刀、蜂蜜麻花等
厨师、西餐培训
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中西餐饮
济南神韵技能培训学校,是一所专业的技术人才培训单位,具有多年培训经验及雄厚的师资力量。 我们立足于当前市场,组织了一支德才兼备的专业师资队伍,力求传授最有价值、最实用的操作技术。目前,我校主要开设蛋糕裱花常规班,蛋糕裱花高级班,西点蛋糕综合班,中餐烹饪班,时尚冷饮冰点班,特色风味小吃班。
我校教学"高标准,严要求",本着认真负责的态度,保证每个学员都学有所得,学有所用。另一方面,我校与各用人单位积极沟通,为学员的应聘、求职提供方便,解除后顾之忧。也许一次的接触,将成为你永远的朋友,引导你走向成功的殿堂,相信不久的将来,我们一定会成为最为大家喜爱的、最有特色的人才培训单位 。
我校坚持正确的教学方针,突出职业培训化教育的特点,依靠高质量的办学条件,先进完善的教学设施,专业的师资队伍,为学生提供优越的学习环境,使他们掌握最全面的知识和技能,我校毕业的学员有着扎实的基础知识,真正的技术,深受用人单位的欢迎,学生分配供不应求。另外协助学生进行个人创业,提供全套设备与后期服务支持。
我校以重德育才为已任,以社会需要为目的,致力于社会各界合作。真正让学员体会到学好一门技能受用一生的目的。 我校开设专业;西式糕点,西点烘焙,蛋糕裱花,冷饮冰点,中式面点,西餐专业,灌汤包,水饺系列,香酥无铝健康大油条,兰州拉面,安徽牛肉板面,单县羊汤,西安凉皮,土家酱香饼,千层饼,葱油饼,手抓饼,各地方特色小吃等十余个专业,各个专业均有百余个花色品种供学员实习。
我们的承诺:
入学签定就业或者创业意向书
承诺一次性收费,办理学籍手续后不再收取其他费
包教包会,学不会可免费再学
全日制授课 吃住方便
有学生宿舍学校食堂
外地来校学员免费专车按时接送
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