济南圣桂：六安瓜片在秋日里舒展着鲜活
职业技能 济南圣桂茶艺 2017-02-26 15:05:43 671浏览
秋高气爽，蓝天之上片片白云象云裳般梦幻而飘逸，趁着这令人惬意的秋日，到公园里读读书、喝喝茶，享受清爽的空气。拎上简单的茶具、烧好的山泉水、友赠的六安瓜片。选了本《中国茶文化》，跨进了离家很近的小公园。
零星的落叶，不但没有体现到在深秋中，反而成了点缀绿草地的装饰。象翠绿的地毯上，印上了点点的碎花，匀称、色彩协调。伸直成大字摆在草地上，与泥土亲密地接触，喜欢泥土那种原性的气息。仰望蓝湛湛的天空，势单力薄的几张白云，稀疏地挂在边角，任由太阳全面倾泻着紫外光。但披在身上的阳光，并不会令人难受，而是象春日般暖融融。
翻开《中国茶文化》的六安瓜片的传说：相传金寨麻埠镇有个农民叫胡林，在悬崖石壁前，那里古木纵横，人迹罕至。发现了几株奇异的茶树，枝繁叶茂，苍翠欲滴，芽叶上密布一层白色茸毛，银光闪闪……开水一注入，只见茶杯中浮起一层白沫，恰似朵朵祥云飘动，又像金色莲花盛开。异香满屋，经久不散，举座皆惊，异口同声赞曰：“好茶！好香的茶！”后来，胡林又回到山中，去寻找他在悬崖石壁间所发现的那几株茶树，可是峰回路转，再也无处寻觅了。当地人认为这是“神茶”，不可复得。这个故事流传若干年后，有人在齐云山蝙蝠洞发现了几株茶树，相传是蝙蝠衔子所生。这几株茶树和胡林当时所描述的茶树一模一样，大家就自然而然地称其为“神茶”。据说，六安瓜片就是神茶繁衍而来的。
源远流长中华茶，博大精深入文化；千余名芽皆仙品，片片经典传童话。
这眼前的草地，向远处延伸，象中国的茶文化一样，好长好长。秋天捧读茶故事的童话，享饮齐云山顶上的神茶，乐趣无穷。
揭开宝书，轻轻的、清爽的一阵秋风，翻开了这六安瓜片的茶席。雅致的绿竹垫，衬托着早上的凉秋，是最好不过。水晶般的玻璃盖碗、茶杯、茶荷，虽是简单，却神奇地与这景色相融，显示出平凡而高雅。旁边的玻璃水盂，为这一席茶作准备。热水瓶盛已烧好的山泉水，水温恰好在85度左右，是六安瓜片最适宜冲泡的水温。
宝书展瓜片，看这六安瓜片；嫩绿鲜活得象要跳出来与草地上的小草为伍。独特的手工提片，扁平、结实。风——吹不走这栗香，只是将这六安瓜片的栗香送与公园的人分享，贴近深闻，浓浓的栗香。
中投练茶香，先注入热水将盖碗温热，再注入三分热水，将瓜片投入。轻轻摇动，瓜片吸收着热量，舒展开身躯，裹紧的精华喷馥而出。茶香象无数的精灵，纷争而起，栗香扑面，此时的茶香发挥到了极致。待高香渐退，再注入七分热水，待开香汤。
揭开宝盖，看这汤色竟然绿翠得与草地一色，芽叶娇嫩，茶香袅袅。“天气真好，凉爽、好舒服，好香，是什么香呢？”“好象是茶香，日子过得好了，到公园来喝茶。”听到那边两人的对话，不敢断定他们闻的是否茶香，但可以肯定的是老百姓的生活越来越好了，有条件到公园品茶。
品饮香汤，浅口呈尝，舌尖觉味稍苦即时回甘。轻啜一口，清爽醇和，齿颊留香。一巡未尽，口舌生津，觉得这茶鲜活的不只是茶叶、汤色，连滋味也是那么鲜活。品着此茶，觉得人也变得象茶鲜活，与茶一样散发青春活力。为点缀这一席茶，拾起游人摘下的三角梅，绿郁葱葱簇拥着这一捧红艳。二巡茶品的不只是那滋味，还有绚丽多彩的画面和感悟人生。
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