名师介绍
丁以寿 评茶师专业客座教授
安徽农业大学副教授，硕士生导师
安徽农业大学中华茶文化研究所常务副所长，
中国国际茶文化研究会副秘书长、学术委员会委员
安徽省茶叶学会副秘书长，吴觉农茶学思想研究会常务理事
参编《中国茶谱》、《茶文化学》（“十一五”国家级规划教材）
主编大学教材《中华茶道》，副主编《中华茶文化》
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